I nr 1 får vi följa med på Klimat-Claras resa mot ett stress- och giftfritt liv, Bert Karlssons nya satsning på äldrematen, miraklet i magen - tarmens fantastiska funktioner som kan rädda liv och riktiga må-bra-bloggar som passar alla. Värmande...
Senaste nytt
Första numret för 2018 är här!
I nr 1 får vi följa med på Klimat-Claras resa mot ett stress- och giftfritt liv, Bert Karlssons nya satsning på äldrematen, miraklet i magen - tarmens fantastiska funktioner som...
Glutenfritt vete kan bli verklighet
Spanska forskare arbetar på att ta fram en typ a vete som kan ätas av glutenint0leranta personer. Via genmodifiering hoppas forskarna kunna få bort glutenproteinerna i vetet som ger upphov till celiaki,...
Öppning för insekter på tallriken
Nu är det fritt fram att odla och sälja insekter som människoföda i Finland. I Sverige är det inte tillåtet än - men det kan bli. Grannlandet Finland gör nu...
6 av 10 föredrar utegrisar
6 av 10 konsumenter vill att grisar ska få gå ute och beta och böka. Men endast 1 av 100 svenska grisar bor på en KRAV-certifierad gård vilket innebär att de...
Fotografiska har världens bästa museikrog
Paul Svenssons restaurang på Fotografiska museet i Stockholm är bäst i världen i sin kategori. På Leading Culture Destinations Awards i fredags (den 29 september) vann nämligen Fotografiska klassen ”Världens...
Köttskolan flyttar in i mobilen
I veckan lanserades Köttskolan av branschorganisationen Svenskt Kött. I ett 50-tal korta online-lektioner som kan ses som filmer i mobil, läsplatta eller dator, ska svenskarna få en kompakt grundutbildning i...
Sveriges vassaste, offentliga måltider har utsetts!
Glädjetårarna strömmade nerför kinderna på kökschefen ”Patti” Pitpiengpen Uddén när Nannaskolan i Uppsala vann titeln Årets Skolrestaurang. Lika glad blev kocken Caroline Nordefors när Vardaga Silverpark i Täby tog hem...
Minskad cancerrisk med fullkorn
En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research bekräftar att fullkorn minskar risken för tarmcancer, rapporterar Brödinstitutet. – Men fullkornet är fortfarande lite av en...
Rekommenderat
Första numret för 2018 är här!
I nr 1 får vi följa med på Klimat-Claras resa mot ett stress- och giftfritt liv, Bert Karlssons nya satsning...
