Nyheter / Nyttig hetta i kryddstark mat

Nyttig hetta i kryddstark mat

Chili med sin brännande smak tycks kunna fungera som blodtryckssänkare visar ny forskning.

Allt mer forskning visar på positiva effekter av stark mat eller i alla fall i de ämne som gör maten stark, såsom capsaicin som ger chili sin brännande smak. Forskare i Kina har nu visat, genom en studie på råttor, att capsaicin kan ha en effekt mot högt blodtryck.

Enligt forskarna fungerar capsaicin genom att vidga blodkärl, vilket leder till att blodtrycket sänks.

Forskningen publiceras i tidskriften Cell Metabolism.